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Offre numro : GJ-5716

Chef.fe de projets évènementiels – CDI



Chef.fe de projets évènementiels – CDI
Entreprise : Baluchon - A table citoyens
Localisation : le-de-France, Romainville
Exprience souhaite :
Contrat : Emploi     Publie le : 23/11/18
Salaire : Non prcis

Dtails :

Baluchon est une entreprise sociale qui propose à ses clients – entreprises et particuliers de toute l’Île-de-France - des plats cuisinés en Seine-Saint-Denis à partir de produits frais, de saison, et majoritairement locaux.

Plusieurs types de service sont proposés :
- Comptoirs : restauration rapide de qualité pour les salariés d’entreprise ou étudiants à Pantin, Romainville, Créteil, Montreuil ou encore Sarcelles.
- Plateaux-repas, accueil-cafés et pause-café : gourmands et sains, parfaits pour des réunions de travail conviviales
- Buffets et cocktails : pour tous types d’évènements (Assemblée Générale, réunion, anniversaires, pots de départ), de 8 à 1200 personnes, des propositions sur-mesure en phase avec les envies et besoins des clients.

Baluchon est une aventure collective dans laquelle chacun, à son échelle, travaille à maximiser l’impact social de la structure. Suivi de la relation clients, considérés comme parties prenantes de l’aventure

Dans le cadre du développement important de ses activités et de son changement d’échelle, Baluchon cherche un.e chef.fe de projets évènementiels pour rejoindre son équipe commerciale passionnée et engagée !
MISSIONS

• Prendre en charge les demandes des clients et en retirer les informations importantes après une écoute attentive des besoins exprimés
• Réaliser les devis et rédiger des propositions commerciales, tant sur catalogue que sur-mesure, pour des plateaux-repas, accueils et pauses-café, buffets et cocktails
• Assurer le suivi des projets des clients, modifier leurs propositions, les relancer si besoin
• Recherche de prestataires pour construire une prestation correspondant aux besoins du Client, sur un périmètre pouvant dépasser celui de la partie restauration de l’évènement
• Effectuer des visites techniques sur les lieux, organiser les interventions des prestataires externes et se déplacer sur certains évènements
• Travailler en coopération avec les équipes des autres directions de l’entreprise, notamment la cuisine et les opérations, et renforcer ponctuellement leurs équipes en cas de besoin
• Participer au développement commercial de l’entreprise et soutenir les relais de croissance : prospection, référencements Lieux, formalisations d’offres en réponses aux marchés publics et privés

• Appuyer l’équipe dans les différentes activités de l’entreprise, dans le cadre de sa stratégie de développement (B2C, back-office, prospection…)
• Soutenir les activités du groupe Baluchon en fonction des besoins
PROFIL RECHERCHÉ
• Bac +3/5 : Gestion, commerce, administration des ventes, école hôtelière ou sciences politiques
• Volonté de s’impliquer dans le projet de l’entreprise
• Excellentes capacités rédactionnelles, maîtrise parfaite de l’orthographe
• Capacité à mener plusieurs projets de front
• Bon relationnel, et sens du service et du travail en équipe
• Fort intérêt pour la cuisine et l’économie sociale et solidaire
• Curiosité, réactivité, prise d’initiative, rigueur
• Permis B




CONDITIONS D’EXERCICE DU POSTE

Poste à pourvoir dès que possible, basé à Romainville avec des déplacements à prévoir en Ile de France

Temps de travail hebdomadaire : 35 heures (5 jours par semaine)

Le recruteur :

Baluchon est une entreprise sociale qui propose à ses clients – entreprises et particuliers de toute l’Île-de-France - des plats cuisinés en Seine-Saint-Denis à partir de produits frais, de saison, et majoritairement locaux.

Plusieurs types de service sont proposés :
- Comptoirs : restauration rapide de qualité pour les salariés d’entreprise ou étudiants à Pantin, Romainville, Créteil, Montreuil ou encore Sarcelles.
- Plateaux-repas, accueil-cafés et pause-café : gourmands et sains, parfaits pour des réunions de travail conviviales
- Buffets et cocktails : pour tous types d’évènements (Assemblée Générale, réunion, anniversaires, pots de départ), de 8 à 1200 personnes, des propositions sur-mesure en phase avec les envies et besoins des clients.

Baluchon est une aventure collective dans laquelle chacun, à son échelle, travaille à maximiser l’impact social de la structure. Suivi de la relation clients, considérés comme parties prenantes de l’aventure

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