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Offre numéro : GJ-5815

Stage sur le gaspillage alimentaire en restauration collective



Stage sur le gaspillage alimentaire en restauration collective
Entreprise : SYNDICAT MIXTE EMERAUDE
Localisation : Val-d'Oise, LE PLESSIS-BOUCHARD
Expérience souhaitée :
Contrat : Stage     Publiée le : 14/12/18
Salaire : Non précisé

Détails :

Le Syndicat Emeraude, Syndicat de Collecte et de Traitement des déchets ménagers et assimilés de la Vallée de Montmorency, recherche un(e) stagiaire pour évaluer la réalité de la situation de la production de gaspillage alimentaire sur les établissements scolaires (écoles maternelles et élémentaires) du territoire du Syndicat et proposer aux communes des pistes d’actions pour réduire ce gaspillage.

Actions principales


 Recueillir, analyser et harmoniser les données déjà existantes auprès des villes ayant déjà organiser des campagnes de pesées.

 Mettre au point et/ou finaliser des outils de mesure du gaspillage alimentaire tant au point de vue quantitatif (pesées) que du point de vue qualitatif (encadrement, temps passé à table, bruit, qualité des repas, ...)

 Proposer aux communes une aide et une méthodologie pour réaliser un nouvel état des lieux du gaspillage alimentaire sur leur territoire.

 Mettre en œuvre des campagnes de pesées et une analyse des pratiques en partenariat avec les communes concernées.

 Analyse de l’ensemble des résultats et mise en avant des volumes de denrées gaspillées ainsi que les coûts induits par ce gaspillage (mise en avant les écolonomies réalisables).

 Etablir un guide des bonnes pratiques sur les communes du territoire ainsi que sur certaines communes hors Syndicat ayant des pratiques novatrices.

 Présenter l’ensemble des résultats lors d’une réunion avec élus et agents des communes.

Le recruteur :

Syndicat de collecte et traitement des déchets de la vallée de Montmorency

Postuler à cette offre :

Par courrier postal

SYNDICAT MIXTE EMERAUDE
12 rue Marcel Dassault
95130 LE PLESSIS-BOUCHARD
France

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